古民家そば道場でのそば体験メニューです。島根県邑南町に在る古民家そば道場です。 古民家そば道場ではそば粉の調整から茹で盛り皿洗いまで行います。

☆☆☆☆☆☆ 古民家体験メニュー ☆☆☆☆☆☆
☆    古民家そば道場+くつろぎ     ☆
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
   
   丸ごと古民家エンジョイ!!  
大きく深呼吸くつろぎの古民家

ー現在新型コロナのため古民家での体験は休止中です。 オンライン体験をどうぞー
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体験予約は 古民家為田屋への交通アクセスページ から

   

オンライン体験教室・講座開講


新型コロナ対策として、オンライン体験教室・講座
令和3年1月から開講 4月からリニューアルオープン!!

コロナ終焉まではオンライン体験教室・講座(ZOOM会議)をご利用ください。

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そば打ち教室、ノルディックオーキング教室などがあります。

NHK島根県のニュース
古民家為田屋のオンラインそば打ち体験紹介



コロナが終焉したら古民家為田屋でお待ちしています



☆☆☆☆☆古民家為田屋での体験の内容☆☆☆☆☆

1日1組 完全予約制 駐車場完備大型OK

K−1 そば打ち体験(古民家そば道場貸切り)
K−2 1日築150年の古民家でそばや田舎寿司を食べてテレワーク(古民家貸し切りでくつろぎの1日)
K−3 ノルディックウオーキング体験(田舎道散策)
古民家体験は古民家及び古民家そば道場貸切りとなっています。(一日一組)
使用する道具類、材料はすべてそろっています。手ぶらでお気楽に田舎体験に来てください。駐車場は完備しています。
ただし、最初の手洗から最後の皿洗いまですべて体験していただきます。
現在、蔵の中にあった100年の歴史がある安山岩の石臼でのそば粉の”石臼挽き体験”を準備中です。
石臼での手作業による粉挽からそば打ち、茹で、食味、皿洗いまで。失敗有り。
Wi−Fi完備、テレワーク、情報発信もできます。
ー田舎体験を満足ゆくまで味わってくださいー

ー初心者の方、初めての方歓迎、もちろんプロの方もどうぞー

コロナが終焉するまで対面体験は休止中

☆☆☆ K−1 そば打ち体験 ☆☆☆

(古民家そば道場貸切り)

古民家そば道場でそば打ちを(そばの打ち方はご指導します)行い、茹で、盛り、 食味は囲炉裏のある母屋に移動します。
母屋の台所で自分の打ったそばを自分で茹でて器に盛り、囲炉裏尾のそばで食べていただきます。

打っていただくのは二八そばとなります。 そば粉は邑南町産そば粉を使用します。
邑南町の在来種幻のそば粉東屋在来もあるときもあります。
初めての方、初心者の方でもつながるそばの打ち方を親切に指導します。
10割そばまたはハーブそばに挑戦、玄そばの石臼手挽体験、そば打ち職人気分あじわい体験もできます。
一人、カップル、グループ、ツアー団体、学校、職場仲間など、 どなたでもどうぞ。駐車場完備。
NHK小学生そば打ち体験放映から
※ 出張そば打ち指導も承っています。ご相談ください。

<体験の流れ>
 @古民家に到着し囲炉裏のそばで今日のそば打ちの段取りを説明(為田屋主人)
  ※ご要望があればパワーポイントによりそば打ち方手順を説明(+約30分)
 Aエプロンを付け白壁の蔵の中にあるそば道場に移動
 Bそば道場に入る前に、道場前の水道で手洗
 Cそば打ち開始ー水回し、練り、延し、たたみ、切り(雲井そば名人が指導)
 D終了後整理整頓の後、出来上がったそばを持って母屋に移動
 E母屋の台所で1人前ずつ茹で、盛り(茹で職人が指導)
 F囲炉裏のそばで食味
 G自分たちの使った盛り皿、器を洗って整理整頓(飛ぶ鳥跡を濁さず)

<用意するもの>
 道具、材料等はすべてそば道場にそろっていますので手ぶらでどうぞ。
 マイエプロン、三角巾、手拭き、そば持ち帰りタッパー、つゆ入れ容器があれば好都合です。
<体験料金>
  一鉢  二八そば500g 2,000円
  参加料 1人       1,000円(子ども100円)
 ※十割そば、ハーブそばまたは石臼挽、プロそば打ち職人気分に挑戦の方は 1鉢+1,000円いただきます。
 食味した残りのそばお持ち帰りいただきます。雲井そば道場特製つゆをお付けします。
<その他>
 体験所要時間 約2時間(食味次第)。(石臼手挽体験は+1時間)
 受入れ人数  原則10人まで。
 ※10人を超える団体ツアーなどの場合は、体験場所が雲井そば道場(公民館)となります。
  • そばアレルギー、小麦アレルギーの方はお申し出ください。


  • ー昔懐かしい古民家でくつろぎ、田舎を満喫する老人会親睦会研修旅行、職場グループ旅行に最適ー

    ☆☆☆ K−2 1日築150年の古民家でそばや田舎寿司を食べてテレワーク ☆☆☆

    (古民家貸切りでくつろぎの1日)

    古民家でくつろぐちょっと変わった田舎体験。これまでにない感覚おもしろい。
    古民家1日貸し切りで自由に楽しめます。幹事さんの腕の見せどころ。駐車場完備大型バスOK。
    昼食には地元雲井の里の田舎寿司弁当と打ちたて茹でたてそばとそば湯でおなかも満腹
    Wi−Fi完備、古民家でテレワークや情報発信もお楽しみできます。インターネット使い放題。
    古民家を起点に邑南町散策もできます。
    ※お食事、体験内容等ご相談に応じます。そば打ち体験はK−1と同じです。
    垣崎醤油工場、断魚渓など近くの観光案内、邑南町でのお泊りにもご相談に応じます。


    <体験料金>
      参加料 くつろぎ料  35,000円(そば打ち体験、田舎寿司付き、お食事等ご相談に応じます)
    <その他>
     古民家1日(原則10:00〜15:00)貸し切りとなります。
     受入れ人数  原則1人以上〜10人程度まで。
     

    日本の原点田園のなかの田舎道を散策する  田舎に行ってちょっと歩いて帰ろうか! 

    ☆☆☆ K−3 ノルディックウオーキング体験 ☆☆☆

    (田舎道散策)

  • ノルディックウオーキングとはフィンランド共和国発祥の2本のポールを持って歩く 健康づくりスポーツです。
    正しい歩き方、正しいポールの使い方があります。
    日本ノルディックフィットネス協会(JNFA)専属インストラクターが フィンランド直伝の正しい歩き方を指導します。
  • 近隣の田舎道約2キロの田園コースをノルディックウオーキングで一緒に歩きます。
    出張指導も行っております。ご相談ください。


    <用意するもの>
     マイポールがあればお持ちください。
     水分補給用の水。
    <体験料金>
      1人  500円
      マイポールのない方はレンタルポール1セット300円があります。
    <その他>
     所要時間  約2時間
     受入れ人数 原則50人まで(記念大会等大人数の場合はお申し出ください)
    最低遂行人員 2人


  • K−4 品格が身につくゴルフ教室(ミニゴルフ場造成中)

     
      
  • 古民家の前にゴルフグリーンのある芝生 を育成中  NGFのゴルフインストラクターが指導します。
  • 指導者はゴルフレッスン書の超ロングセラー「ゴルフの品格」 幻冬舎 好評発売中  書店でどうぞ 電子書籍も)を著したゴルフの権威

    K−5 人前そば結婚式(参加者に誓いを宣言。検討中)

      
  • 桂由美さんが主管する全日本ブライダル協会認定の シビルウエディングミニスターによる古民家での人前式
  • 新郎新婦がそばをつなぎ打っておもてなしをするそば結婚式
  • そばはそばでもいつもあなたのそばがいい。参加した方に認められ祝福される人前式
  • 古民家と芝生広場を利用
  •  

    ☆☆☆ 予約申込み ☆☆☆
    面談体験は申し込みを休止しています。コロナが終焉するまではオンラインでの 体験をどうぞ。
    オンライン教室・講座ページはこちら

    予約お申込みは邑南町の古民家為田屋の位置を確認の上、直接古民家為田屋家主(神田)までお願いします。

    古民家為田屋位置確認、予約申込みは古民家為田屋 への交通アクセスページから

    (お申し込みがありましたら、日程、そば粉用意等を確認し「確定の連絡」をします。 連絡のない場合は受付が完了していない状態です。)
    オンライン教室・講座ページはこちら
    そば打ち教室、ノルディックオーキング教室などがあります。