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令和２年古民家生活日記

令和２年の古民家での田舎暮らしの日々の綴りです。時系列が逆となって１２月が上、１月が下となっています。

＜令和２年１２月３１日＞恒例の年越しそば打ちー中国新聞

年越しそばを１００人分打ちました。

＜１２月１３日＞邑南そば花畑写真展審査結果

邑南町のそば畑の写真展が開かれていましたが、その審査結果が発表されました。
　　　金賞　　　　　　三浦幹雄（矢上）
　　　銀賞　　　　　　植田弘樹（中野）
　　　邑南町長賞　　　石橋雄二（広島）
　　　観光協会会長賞　長谷川徹（矢上）
　　　そば街道会長賞　古川健二（原村）
　　　実行委員会長賞　伊達三重子（日和）

来年からも継続して行われるそうです。

＜１２月１日＞田舎体験あり方講演会

しまねオンライン体験ネットが主催した一般財団法人都市農山漁村交流活性化機構の花垣紀之さんの「コロナ時代の田舎体験提供のあり方」をＺＯＯＭ会議により受講しました。

コロナ新時代におけるこれからの田舎体験をどう提供していくか大変参考になりました。

古民家為田屋ではこれまでやってきたそば打ち体験、ノルディックウオーキングをオンラインで行いたいと考えています。

実現に向けての一歩でした。

＜１１月１１日＞邑南町そば街道そば花畑展示会開催

邑南町はだんだんそば畑も多くなり、今年は１０ヘクタール（１０町歩）のそば畑でそばの花が咲きました。

今年のそばは生育もよく立派な花が咲いていました。

そのそばの花畑の写真展が１０月１０日から矢上交流センターで行われています。

古民家為田屋もそば体験農場の花やそば切工房前の赤そばの花を出品しています。

＜１０月１４日＞古民家為田屋の田舎体験をオンライン体験で

コロナで古民家も活動していませんが、オンラインで体験提供ができないかと模索中です。

二人でＺＯＯＭによるオンライン会議の勉強をしています。

そば打ち体験、そば茹で体験、そば談義、ノルディックウオーキング体験など提供を考えています。

実現したら、ぜひオンライン体験をしてみてください。

楽しみがまた一つ増えました。田舎生活はほんとに楽しい！。

＜８月１３日＞備前焼のお店ができそう

備前焼がだいぶ揃いました。

妹のご主人が岡山伊部の備前焼作家さんとお友達でいろいろ持ってきてくれます。

これでそばを食べたら最高。

コロナが治まったら食べに来てください。

楽しみがまた一つ増えました。

＜８月１３日＞へちまのカーテン

そば小屋の西側にへちまとゴーヤのカーテンができました。

屋根の瓦より高く茎をのばしています。

心配していたゴーヤの実も何個かすくすく育っています

ゴーヤがへちまにやっつけられています。

食べれるゴーヤチャンプルが少なくなりました。

へちまは屋根の上でどれだけ大きくなるか。

＜８月１２日＞ＺＯＯＭテレビ会議研修中

コロナで遠隔会議が盛んとなり古民家為田屋もＺＯＯＭによる会議を研修しています。

しまね田舎ツーリズムのふるさと島根定住財団さんの呼びかけで始めました。

はじめは浜田市まで行きましたが、アフターフォローで参加された皆さんと交流ができるようになりました。

コロナの新しい社会生活で古民家為田屋も頑張っています。

会議用のカメラの背景パテストリーも手作りです。

これから活用の方法を考えます。

＜７月２４日＞古民家体験農場

古民家母屋の隣にある古民家体験農場では野菜などが今盛んに食べごろとなっています。

トマト、なすび、キュウリなど食べきれないぐらいです。

山芋もそろそろむかごもできる頃ですが、山芋の葉っぱを荒らす怪獣虫を見つけました。大人の親指ほどの葉っぱと同じ色をしたあまり見たことのない大きな虫です。

古民家体験農場では皆様方に野菜収穫などを体験してもらおうと取り組んでいますが、農薬など一切使いませんので先にたくさんの虫が我が物顔で食べています。

先般はキャベツが骨だけのような茎筋となっていました。それでも小さな丸い塊はできました。

田舎暮らしはいろいろあります。

＜７月２４日＞コロナ対策万全

東京の方はコロナ第二波が来襲とかで大変なこととなっています。

邑南町は今のところ平穏ですが、コロナ対策はしっかりしないといけません。

そば打ち体験などで古民家に来られる方のために、非接触型体温検知器、アルコールなどの設置を行いました。

町の主催するコロナ対策講習会にも出席し、「新型コロナウイルス感染症対策取組宣言店」の認定を受けました。

コロナ対策はしっかりやることとしていますが、皆様に体験できるのはもう少しコロナが落ち着いてからとしています。

皆様方には美味しいそば打ち体験ができずご迷惑をおかけしますが、今しばらくお待ちください。

＜７月２３日＞そば道場前に甕の手洗完成

そば打ちには途中での手洗いが必要で少し離れた所で洗っていましたが、白壁の蔵の前まで水が来るようになりました。

石鹸、紙タオルも完備し古民家そば道場も着々と整備されてきました。

＜７月６日＞夏に柿がある？

ちっちゃいトマトに交じって柿がある？ほんもの？。

ほんとはかきそっくりのトマトのようです。

＜７月４日＞そば切り工房の日よけごうやとへちま

そば切工房は西日がもろに当たるためごうやとへちまの壁づくりです。

へちまは種から育てました。なかなか芽が出ず出芽率３０％ぐらいでした。

机の上のアジサイは奥様がお友達からもらってきました。

家の周りがアジサイでいっぱいのようで立派な大輪です。

＜７月1日＞そば切工房前の赤そば満開

そば切工房で打っていて見えるところに赤そばが見えます。

赤そばも今が満開です。

＜６月１８日＞畑の芸術作品

骨筋芸術、ブランデーボトル、ぼうずの自然にできた芸術です。

古民家横の畑で野菜栽培をした結果です。

骨筋はキャベツです。ブランデーボトルは玉ねぎ、ぼうずはニンニク、畑にあまり手をかけないとこういう芸術品が出来ます。

キャベツはちょっと食べれませんが、玉ねぎ、にんにくは柔らかくて最高の味でした。

＜６月６日＞自家製粉手引き石臼が出来ました

白壁の蔵に保管してあった昔の石臼を目立てをして使えるようにしました。

蔵には２セットありましたが大きい方は持ち上げるのに重すぎて軽い方にしました。たぶん子供のころ豆腐作りで使っていたものと思われます。子供のころは臼挽きのお手伝いをしていました。駄賃1回10円。

これで古民家そば道場で自分で引いた粉でそば打ちをしたいという方にも対応できます。

コロナで活動中止中ですがおかげで準備ばんたんです。しかしいつから再開できるか。

＜５月１７日＞そば切工房看板が揚がりました

そば打ち小屋を「そば切工房」と命名し、為田屋のロゴ（昔から使っている屋根付き”た”を書いたもの）も付けました。

ようやく看板が一つ日の目を見ました。

しかし活動はまだまだです。コロナ明けとなります。

＜５月１６日＞そば切工房に最高のそば打ち天板づくり

そば切工房のそばを打つ天板を最高のものに仕上げています。

天板は奥行１０２㎝、横２２５㎝、厚さ7㎝あります。全面、左右は外から打っているところがすべて見えるように一枚ガラスとしています。

天板表面は無調整豆乳で磨いています。すでに3箱使いました。

天板の厚さは7㎝ありますので割れが入りました。この割れは上新粉を糊状にし木粉を混ぜたもので埋めました。

＜５月１３日＞めん類製造業許可を受ける

そば切工房が出来ていましたがそこで打った麺を道の駅などのお店で売れるようにめん類製造業の許可を取りました。

許可申請は４月２４日島根県県央保健所に行い、５月７日に２人の検査官による検査を受け、５月１３日に許可が出ました。営業許可証番号は指令央保第０３２号の０００１です。

これからいつでもそば緬を売れますが、今はコロナで工房内装をしっかり行っています。

今日はすべて手作りのそば工房神社を北側面に設けました。中には地域創生ふるさと学校体験農場で出来た赤蕎麦の茎が入っています。神事はこれからです。

＜５月８日＞看板倒れ？？？

コロナでこれからの看板ばかりできつつあります。

果たして使えるときが来るかどうか。

手の込んだ彫刻もあります。早く活動するときが来てくれることを祈っています。

＜４月２６日＞小鳥の小宿　巣箱登場

コロナで家で日曜大工。小鳥の癒し巣箱を４つ作りました。指導はネットで東北森林管理局巣箱づくり資料です。

古民家の前のため池廻りの林に鳥がよく飛んできているのでそこにかけました。

古民家の縁下にあるいつも座る古椅子から見えるところです。

小鳥が入ってくれるかどうか。

＜４月８日＞白壁の蔵道場前に水瓶登場

そば道場前に手洗い水の配水が出来上がりました。

道場に入るときは必ず手洗を励行。消毒液、ペーパータオルも置きコロナ対策も行います。

＜３月２４日＞玄そば造所土台できる

そばを栽培し、種を取りそれを粉に挽けるようにごみを取ったり、混ざっている石を抜いたり、泥まみれの種を磨いたりする作業所を作っています。

きれいに磨きそば粉に挽けるようになった種を「玄そば」と言います。この作業所ではその玄そばを作るところなので「玄そば造所」と命名しました。

古民家そば道場のある白壁の蔵の後ろに作ります。今、土台としてセメント打ちをしたばかりです。整地から３日かかりました。

作業機械は今、米の精米機を隣の農家から譲り受けています。種の磨きに使いますが使えるかどうかこれからです。

楽しみはこれから。

＜３月１５日＞コロナ自粛でモニュメントづくり、駐車場整備

コロナでそば打ち体験は自粛していますので、その間に環境整備中です。

道路入り口に設けるモニュメント柱に「為田屋」の屋号を彫りました。

駐車場も雨が降るとぬかるみが多いので手作業で暗渠排水をつくりました。大型も駐車ＯＫです。重機がないのでそうけに土を入れ運びます。

このうちにいろいろのところを見直します。

＜３月１４日＞そば小屋そば打ち台から見える桜が満開

そば打ち台越しに見える桜が今満開。

この桜の木には蕎麦の山里山形と同じようにサクランボが実を付けます。ただし赤くなり実が熟すころは鳥の方が素早く、そろそろいいかなと思っていると先にやられます。

今彼岸桜がちらほらという時期なので、このサクランボ桜は早咲きの桜です。

これからは桜を見ながらそば打ちするのが楽しみです。

＜３月１２日＞そば小屋が出来ました

外見が立派なそば小屋が出来ました。中はこれからです。

これから小屋の名前「そば切工房」の看板の設置、冷蔵庫の搬入、神棚の設置などを行います。

そば打ち台も立派なのが出来ました。

すべて整ってから保健所の「めん類製造」の許可を受けます。

古民家そば道場も活動自粛中（２月、３月）

新型コロナウイルスの感染拡大により政府および邑南町から３月いっぱい大規模なイベントなどの中止等が要請されています。
これを受け古民家そば道場、雲井そば道場も３月いっぱい活動を自粛しています。
雲井そば道場のそば打ち定例会（毎月第３土曜日）も休止です。

＜１月２２日＞屋根に瓦

瓦が屋根に上がり、窓枠フレームが取り付けられました。

今年は雪が降らなくて作業も順調のようです。

＜１月１１日＞屋根ができる

昔の外風呂の土台をしっかり残して、躯体が出来ました。

昔の民家はお風呂は母屋とは離して作られていました。薪で火を燃やすため火の用心から離してあったようです。

お風呂は五右衛門風呂で下から火を焚いて窯を温めていました。入ってしゃがんだ時下が熱いのでお尻の下に敷く板を浮かしておいてそれを踏み込んで入っていたものです。

＜令和２年１月２日＞そば切工房建設予定現場

一人で更科そばやハーブそばを打てる工房を建設予定にしているのですが、大工さんが忙しくてまだ着工になっていません。

土台だけは左官さんがつくってくれました。この柱だけの小屋が変身します。

果たしてどんなのができるか楽しみです。

＜令和2年元旦＞　あけましておめでとうございます

令和から古民家為田屋は体験型古民家に変身です。

今年は蔵（土蔵）を改修して創った「古民家そば道場」、今、保健所の許可を受けめん類製造所として建設計画中の「そば切工房」を正式にオープンさせます。

しまね田舎ツーリズム、邑南町田舎ツーリズム、しまねＵ・Ｉターン応援カード協賛店として登録しています。

古民家に来た人が記帳する「来訪帳」も設けました。

今年もよろしくお願いします。

平成31年令和元年は平成３１年令和元年の古民家生活日記の記録へ

＜１２月１５日＞新聞　食文化で古里を元気に

中国新聞が日ごろの活動を紹介してくれました。写真は先般、我が家古民家為田屋の白壁の蔵古民家そば道場でのフィンランドゴールボール会長の体験風景です。

朝、広島の知人から「すごいことやっているんだね」と電話をいただき、掲載されていることを知りました。

東京からＵターンで帰ってきて、地域の健康増進のたに行ったノルディックウオーキングの普及、歩くだけでなく食べて健康ということで高血圧などによいルチンを含んでいるそばを食べていただこうと始めた雲井そば道場そして邑南そば街道推進協議会設立、そば屋が2店開店したこと、町内外からの人でにぎわう夢などが書かれていました。

この新聞を見ていただいて邑南町のそばを知っていただき雲井そば道場、古民家そば道場のフアンが増えていただけたら幸いです。

＜８月４日＞新聞掲載

８月４日（日）付けの島根の地方紙山陰中央新報のオピニオン欄一面全面を使った「旬論交論」で東京オリンピックパラリンピック関連で、フィンランドゴールボールチームの邑南町合宿をいかに活かすかという論調が掲載されました。

＜令和元年5月1日＞
平成明仁天皇　御名御璽をいただきありがとうございました。
これから徳仁天皇の令和時代へ　新たな夢と挑戦を！
　日本の源点・田舎暮らし　島根邑南町　神田恵介拝

平成31年令和元年は平成３１年令和元年の古民家生活日記の記録へ

＜平成３０年元旦＞あけましておめでとうございます

昨年は井原に雲井そば道場を開場し、そば打ちを皆さん方に体験していただき、また、たくさんの方に「美味しい､美味しい」と食べていただきました。そば打ちの至福の極まりは打ったそばを「美味しい」と言って食べれもらえることです。

今年も夢と感動の年でありますように！

フィンランド、いきざま総研、きび筆、そば街道、夢は尽きません。今年もよろしくお願いします。

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